Convertir tazas a gramos
Elige un ingrediente, escribe la cantidad y verás gramos, mililitros y todas las tazas y cucharas a la vez. Ideal si no tienes báscula.
Equivalencias
Gramos por taza y cuchara
| Ingrediente | 1 taza (250 ml), g | 1 cda (15 ml), g | 1 cdta, g |
|---|---|---|---|
| Harina de trigo común | 127 | 7,6 | 2,5 |
| Harina de fuerza | 127 | 7,6 | 2,5 |
| Harina integral | 120 | 7,2 | 2,4 |
| Harina de centeno | 112 | 6,7 | 2,2 |
| Azúcar | 209 | 12,6 | 4,2 |
| Azúcar moreno | 225 | 13,5 | 4,5 |
| Azúcar glas | 120 | 7,2 | 2,4 |
| Mantequilla | 240 | 14,4 | 4,8 |
| Aceite vegetal | 230 | 13,8 | 4,6 |
| Leche | 260 | 15,5 | 5,2 |
| Nata para montar (35 %) | 248 | 14,9 | 5 |
| Agua | 250 | 15 | 5 |
| Miel | 355 | 21,3 | 7,1 |
| Cacao en polvo | 89 | 5,3 | 1,8 |
| Maicena (almidón de maíz) | 118 | 7,1 | 2,4 |
| Copos de avena | 94 | 5,6 | 1,9 |
| Arroz (crudo) | 209 | 12,6 | 4,2 |
| Sémola de trigo | 172 | 10,3 | 3,4 |
| Harina de almendra | 102 | 6,1 | 2 |
| Crema agria | 240 | 14,4 | 4,8 |
| Polvo de hornear (levadura química) | 203 | 12,2 | 4,1 |
| Bicarbonato de sodio | 305 | 18,3 | 6,1 |
| Sal | 305 | 18,3 | 6,1 |
| Levadura seca de panadería | 153 | 9,2 | 3,1 |
Fuente: King Arthur Baking — Ingredient Weight Chart; USDA FoodData Central (density of liquids)
Cómo funciona
Peso = volumen × densidad. Las densidades vienen de la tabla de pesos de King Arthur Baking (harina echada con cuchara y enrasada) y de datos del USDA para líquidos.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos gramos tiene una taza de harina?
Unos 120 g en una taza de EE. UU. (236,6 ml) y unos 127 g en una taza de 250 ml. Si llenas la taza directamente del paquete puede pesar un 20 % más.
¿Cuánto pesa un «stick» de mantequilla?
Una barra estadounidense pesa 113 g (4 oz, ½ taza, 8 cucharadas).
¿Una cucharada es igual en todos los países?
Casi: 15 ml en la mayoría, 14,8 ml en EE. UU. y 20 ml en Australia.
Más herramientas de cocina
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