Convertire cup in grammi
Scegli un ingrediente, inserisci la quantità e vedi subito grammi, millilitri e tutte le tazze e i cucchiai. Comodo quando non hai la bilancia.
Equivalenze
Grammi per tazza e cucchiaio
| Ingrediente | 1 tazza (250 ml), g | 1 cucchiai (15 ml), g | 1 cucchiaini, g |
|---|---|---|---|
| Farina 00 | 127 | 7,6 | 2,5 |
| Farina 0 / Manitoba | 127 | 7,6 | 2,5 |
| Farina integrale | 120 | 7,2 | 2,4 |
| Farina di segale | 112 | 6,7 | 2,2 |
| Zucchero semolato | 209 | 12,6 | 4,2 |
| Zucchero di canna | 225 | 13,5 | 4,5 |
| Zucchero a velo | 120 | 7,2 | 2,4 |
| Burro | 240 | 14,4 | 4,8 |
| Olio di semi | 230 | 13,8 | 4,6 |
| Latte | 260 | 15,5 | 5,2 |
| Panna fresca (35 %) | 248 | 14,9 | 5 |
| Acqua | 250 | 15 | 5 |
| Miele | 355 | 21,3 | 7,1 |
| Cacao amaro in polvere | 89 | 5,3 | 1,8 |
| Amido di mais | 118 | 7,1 | 2,4 |
| Fiocchi d'avena | 94 | 5,6 | 1,9 |
| Riso (crudo) | 209 | 12,6 | 4,2 |
| Semola di grano duro | 172 | 10,3 | 3,4 |
| Farina di mandorle | 102 | 6,1 | 2 |
| Panna acida | 240 | 14,4 | 4,8 |
| Lievito per dolci | 203 | 12,2 | 4,1 |
| Bicarbonato di sodio | 305 | 18,3 | 6,1 |
| Sale fino | 305 | 18,3 | 6,1 |
| Lievito di birra secco | 153 | 9,2 | 3,1 |
Fonte: King Arthur Baking — Ingredient Weight Chart; USDA FoodData Central (density of liquids)
Come funziona
Peso = volume × densità. Le densità provengono dalla tabella dei pesi di King Arthur Baking (farina versata col cucchiaio e livellata) e dai dati USDA per i liquidi.
Domande e risposte
Quanti grammi pesa una cup di farina?
Circa 120 g con la cup americana (236,6 ml) e circa 127 g con una tazza da 250 ml. Riempita direttamente dal sacchetto può pesare il 20 % in più.
Quanto pesa uno «stick» di burro?
Un panetto americano pesa 113 g (4 oz, ½ cup, 8 cucchiai).
Un cucchiaio è uguale ovunque?
Quasi: 15 ml nella maggior parte dei Paesi, 14,8 ml negli Stati Uniti, ma 20 ml in Australia.
Altri strumenti da cucina
Convertitore di ricetteIncolla una ricetta: cup, cucchiai, once, °F e misure delle teglie convertiti in grammi, ml, °C e misure italiane.Dimensione tegliaLa tua teglia è diversa da quella della ricetta? Calcola per quanto moltiplicare gli ingredienti per stampi tondi, quadrati o rettangolari.Temperature del fornoConverti le temperature del forno tra Fahrenheit, Celsius, forno ventilato e livelli del gas, con una tabella completa da stampare.LievitoSostituisci il lievito di birra fresco con quello secco e viceversa: grammi, cucchiaini, bustine e cubetti.Percentuali del panettiereCalcola farina, acqua, sale, lievito o lievito madre con le percentuali del panettiere.Food costCalcola il costo della ricetta, il costo per porzione, il food cost % e il prezzo con IVA.